要在iPad上截取长图，您可以按照以下步骤操作：

1. 打开您想要截取长图的应用程序或网页。

2. 调整屏幕上的内容，使其适合您想要截取的范围。

3. 按住iPad的顶部音量增加按钮和电源按钮（或Home按钮，取决于您的iPad型号），同时按下这两个按钮。

4. 快速同时释放这两个按钮。您会听到一个截图的声音，并且屏幕会闪烁一次。

5. 在屏幕左下角的预览小窗口中，您可以编辑和裁剪截图，或者直接点击保存按钮保存截图。

这样，您就成功地在iPad上截取了长图。请注意，这些步骤可能会因iPad型号和操作系统版本而有所不同，但基本原理是相同的。