在苹果笔记本上使用Word文档时，可以通过以下步骤在文档中添加空白下划线：

1. 打开Word文档并定位到需要添加空白下划线的位置。

2. 在菜单栏中选择“插入”选项。

3. 在下拉菜单中选择“形状”选项。

4. 在形状库中选择“直线”或“曲线”工具。

5. 在文档中按住鼠标左键并拖动，绘制一条直线或曲线。

6. 释放鼠标左键后，可以调整直线或曲线的长度和位置。

7. 在菜单栏中选择“格式”选项。

8. 在下拉菜单中选择“形状填充”选项。

9. 在弹出的颜色选择器中，选择与文档背景颜色相同的颜色。

10. 确定选择后，直线或曲线将变为与文档背景颜色相同的空白下划线。

请注意，这种方法只是模拟了空白下划线的效果，并不是真正的下划线。如果需要真正的下划线，可以使用其他方法，如在文本中使用下划线格式或使用其他文本处理工具。