华为手机设置24小时的方法如下：

1. 打开手机的设置应用，通常是一个齿轮形状的图标。

2. 在设置界面中，向下滑动并找到“系统和更新”选项，点击进入。

3. 在系统和更新界面中，找到“日期和时间”选项，点击进入。

4. 在日期和时间界面中，找到“时间格式”选项，点击进入。

5. 在时间格式界面中，选择“24小时制”选项。

6. 返回到日期和时间界面，确保时间显示为24小时制。

至于24小时计时的设置，华为手机默认支持24小时计时，无需额外设置。只需在通知栏或锁屏界面上查看时间时，即可看到当前的24小时计时。

希望以上信息对您有所帮助！