苹果手机和iPad的备忘录可以通过iCloud进行同步。下面是具体的步骤：

1. 确保你的苹果手机和iPad都已经登录了相同的iCloud账号。可以在设置中的“iCloud”选项中进行登录。

2. 在苹果手机上打开“设置”应用，滚动到找到“备忘录”选项，点击进入。

3. 在备忘录设置页面中，确保“iCloud”开关已经打开。这样备忘录中的内容就会自动同步到iCloud上。

4. 在iPad上打开“设置”应用，同样进入“备忘录”选项。

5. 确保iPad上的“iCloud”开关也已经打开。

6. 现在，你的苹果手机和iPad上的备忘录就会自动同步了。你可以在任意一台设备上创建、编辑或删除备忘录，这些操作都会同步到其他设备上。

需要注意的是，同步需要保持设备联网状态，并且使用相同的iCloud账号。如果你在使用备忘录时遇到问题，可以尝试重新登录iCloud账号或者重启设备来解决。