红烧雪花牛肉的正确做法?
所需材料:
雪花牛肉 500克
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
盐 适量
糖 适量
食用油 适量
制作步骤:
将牛肉切成小块,用料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制30分钟。
葱、姜、蒜切末备用。
锅中倒入适量食用油,放入葱、姜、蒜末爆香。
加入腌制好的牛肉块,翻炒至变色。
加入适量料酒、生抽、老抽、盐、糖,翻炒均匀。
加入适量的水,盖上锅盖,用中小火慢慢炖煮1-2小时,直至牛肉熟烂入味。
最后撒上葱花即可。
制作小贴士:
牛肉最好选择新鲜的,口感更好。
腌制牛肉时,可以加入一些淀粉或者蛋清,这样可以让牛肉更加鲜嫩。
炖煮牛肉时,水要适量,不要太多,以免影响口感。
炒制过程中要注意火候,以免炒焦。
市场买的雪花牛肉怎么做牛排?
制作雪花牛肉牛排的步骤如下:
1. 将雪花牛肉从冷冻状态解冻并彻底清洗干净,用厨房纸巾擦干水分。
2. 准备一个浅盘,将牛肉放入盘中,用锤子或者背面的刀塑形。
3. 在雪花牛肉牛排两面涂抹调味料,例如盐、胡椒粉、大蒜粉、玫瑰花盐等,根据个人喜好选择。
4. 取一个平底锅,加热中火,并加入适量植物油。
5. 当锅中的油开始冒烟时,将雪花牛肉牛排放入锅中,用中火煎炒。
6. 建议翻面多次,煎炒至两面金黄或者达到理想的熟度即可,通常时间为2-4分钟。
7. 炒好的牛排取出,放在盘子上,可以选择加入一些牛肉汁或者酱料进行调味。
8. 雪花牛肉牛排可以搭配蔬菜、土豆泥、蘑菇等配料一起食用,增加口感和营养。
注意事项:
1. 煎炒的时间根据个人口味和偏好调节,可以根据喜好选择不同的熟度,如三分熟、五分熟或全熟等。
2. 煎炒时火力不要过大,以免肉质过熟或者煎糊。
3. 在翻面时使用钳子或者铲子,避免破坏牛排的形状和肉质。
4. 调味料可以根据个人口味和喜好自由调整,增添风味。
制作雪花牛肉牛排的步骤如下:
1. 将市场购买的雪花牛肉取出并解冻,确保完全解冻后再进行下一步操作。
2. 使用刀背轻轻拍打牛肉的表面,使其变松软。这有助于提高牛肉的嫩度。
3. 将牛肉放入浅盘或保鲜袋中,加入适量的橄榄油、大蒜粉、盐、黑胡椒粉等调味料,用手轻轻++使调味料均匀涂覆在牛肉上。封闭盖好或扎紧保鲜袋,让其腌制入味,可以将其放置在冰箱中腌制数小时以至过夜。
4. 取出腌制好的牛肉,让其回到室温下。
5. 在热锅中加入适量的橄榄油或黄油,待油热后将牛肉放入煎炸。根据个人口感和喜好,可调整煎炸时间以达到理想的熟度。一般来说,每面煎炸2-4分钟会得到中等熟度的牛排。
6. 将煎好的牛肉放置在烤架上或烤盘中,放入预热至适当温度的烤箱中。烤的时间与烤箱温度有关,一般约为200°C,烤制2-5分钟。
7. 取出烤好的牛肉,让其稍作放置休息片刻,然后即可享用。
记得根据个人口感和喜好调整调味料的比例,并注意避免过度煎炸和烤制以保持牛肉的嫩度和口感。
雪花肥牛月季好养吗?
要养好盆栽月季最低要具备三个条件,即光多,肥足,手勤,具备了这三个条件,月季就好养了。以下具体说明这三个要求供你参考。
1.日照时间要长。
月季是阳性花卉,盆栽月季,每天至少要有5小时光照,阳光照射时间长有利开花和花色艳丽。有利植株健壮,减少病虫害发生。所以有充分光照是月季开花的首要条件。
2.施肥要及时。
凡在花季内不断开花的花卉都要求有充足的养分,并得到不断补充。
月季生长期要经常施肥,这是因为月季大约相隔1个半月时间,就要重复一次抽芽、长枝、开花的生长发育过程,消耗养分大,需不断供给各种养分,以保证正常的生长发育。
通常情况下,每隔10天左右施一次腐熟的稀薄饼肥水,生长旺期每周施一次。
孕蕾开花期施1-2次速效性磷肥,入秋以后增施磷。钾肥,减少氮肥,以控制新枝生长。
伏天及10月以后少施或不施肥。盆栽月季随着植株增长需年年换盆、换土,并施入有机肥,以利根系发育。
每次施肥后都要及时浇水松土,以保持土壤疏松,通气良好。
3.不断修剪。
要使月季保持植株生长活力,经常开出更多更好的花朵,就需不断修剪,剪去部分老枝,促发新芽。
因为月季是在当年新技条上开花。
盆栽大株月季宜结合早春换盆进行修剪,从基部剪除所有的枯枝、病枝、弱枝及交叉枝,按照不同品种,保留一定数量向外侧生长的腋芽,即可形成适当数量的花枝。
一般成株生长强壮的枝条约剪去1/2,生长较弱的剪去2/3,留3-5个健壮的主枝,养分集中,花朵大而鲜艳。
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