咖啡++燕麦饮如何调咖啡?
复刻星巴克大杯热燕麦拿铁的做法步骤
步骤 1
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大杯型浓缩咖啡默认两份: 现磨:14g粉出54ml咖啡液 速溶:两小包4g黑咖啡粉用50ml水冲泡
步骤 2
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大杯型473ml,除去浓缩咖啡还有419ml。 燕麦奶的发泡能力不如牛奶,经过实验,大概可以打至1.3-1.35倍体积,加上杯子一般不装满,燕麦奶需使用310ml-320ml。
步骤 3
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几次实验感到口感偏淡,一味增加咖啡浓度,最后计算发现,口感醇厚的关键在于舍得倒燕麦奶。
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