同义成包子铺介绍?
同义成永胜包子铺是天津北郊朗园人王成海经营的,开业于20年代初。王成海最早在海河边法租界马家口摆包子摊,他吸收各户长处,高价聘请原狗不理的伙计郭品生当领班。
同义成包子的品种很多,有肉皮包、韭菜包、豆沙包、三鲜包、素包,夏天有锅贴,冬天有羊肉包。除选料精细外,还不断改进投料方法,比如在馅里加进南酱腐乳,形成独特风味。王成海发迹后在北郊老家买地,自种绿豆、小米,冬天卖小米绿豆稀饭,夏天卖稻米绿豆稀饭。后来又请明顺昌酱菜园的师傅李作章来做酱菜。同义成发展到四个包子铺,伙计近百人。
正宗惠来绿豆饼招学徒?
是的,惠来绿豆饼招学徒。惠来绿豆饼是广东省惠来县的传统小吃,以其酥脆的外皮和香甜的馅料而闻名。惠来绿豆饼的馅料由绿豆、白糖、猪油和其他调料制成,味道清甜可口。惠来绿豆饼的制作工艺比较复杂,需要经过发酵、油炸、冷却等多道工序。惠来绿豆饼的师傅们都非常热情,愿意将自己的手艺传授给学徒。如果您想学习惠来绿豆饼的制作工艺,可以联系惠来当地的绿豆饼店或师傅。
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